西施豆腐作文
在生活、工作和學習中，大家一定都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的西施豆腐作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
西施豆腐作文1
我的母親，有一門打豆腐的好手藝，別人一斤干黃豆，只能打出兩斤半的豆腐，她卻居然能打出三斤有余，而且，做出來的豆腐，香嫩爽滑，不嫩不老，母親和魯迅筆下那個“細腳伶仃的圓規”很像，我因此戲稱她為“豆腐西施”。
我們一家三兄妹，所有的學費及開銷，都是母親一手一手磨出來的。小時候做豆腐，是用很古老的石磨。將黃豆塞進石磨口里，加水用力轉啊轉，就成了豆汁，將豆汁燒開，用豆腐包過濾，用鹵水點成豆腐，最后用石板壓成形，一板板白白嫩嫩的豆腐，才算大功告成。
做豆腐是件很辛苦的事。母親臨睡前最重要的一件事，就是將黃豆清洗干凈，除去雜粒，放進一個大缸里。凌晨四點母親準時起床，將泡好的黃豆放進石磨里磨。盡管母親很是小心不弄出任何聲響，但磨子吱吱嘎嘎的聲音，和燒豆汁時柴火霹靂啪啦的聲音，會時常驚擾我的夢。等我們6點半起床去上學，母親的豆腐已經做好了。
做好的豆腐，要用籮筐擔到村里各戶人家去賣。有時候賣不完，還得多轉鄰近的幾個村子。母親到家時，往往已是黃昏。記憶里，母親除了疲憊的面容而外，更讓我難以忘懷的，是母親的眼淚。
那天清早，我的母親剛出門，籮筐的.繩子突然斷掉，兩筐剛出爐的滾燙的豆腐，就傾倒在了母親的腳上。她疼得“哇”的一聲叫不出，眼里瞬間蓄滿了淚水。
那天，我剛好和母親同路，那是我第一次看到母親哭得像個孩子，哽咽著，不成句。我攙扶起她，勸她說：“媽，以后會好的，等我考上大學了，我一定不讓您這么辛苦了。”母親怔怔地望著我，好半天，破涕為笑。母親第一次那么早就回了家，還擔著兩筐沾了沙子的豆腐。母親一路還唱起了她最愛的歌：解放區的天是晴朗的天，解放區的人民好喜歡……正是冬天，沾了沙子的豆腐，母親仍舊舍不得倒掉，拌點小蔥，成了我們那一個月餐桌上的主菜。
母親常年疾病纏身，無人幫手，母親一個人扛著支撐這個家。泡豆，磨汁，濾渣，壓形，無怨無悔。她還常常教導我們，做人，就要像豆腐，清白無暇，一生清清白白，光明磊落。母親也是這樣做的，她的一生，其實就是豆腐的一生，泡、磨、熬、擠、壓，歷經人生的艱難，歷經歲月的洗禮，到現在兒孫爭搶著膝下承歡、極盡孝道，母親守得晚年最美的風景，好不快樂。
母親的豆腐叫人生，清清白白，簡簡單單，但每一塊，都是一本很好的教科書。
西施豆腐作文2
諸暨，也算是一個小吃之鄉吧！但我認為最能代表諸暨最具特色的，還是著名的“西施豆腐”。
在諸暨，無論是在飯店里，酒店里，還是在人家屋里，都可以看到西施豆腐的蹤跡。代課時，諸暨人都會燒一大盆的`西施豆腐。
西施豆腐是有豆腐、蔥、肉絲、蛋、榨菜等組成，按照個人喜好，還可以加香腸、金針菇等，加上醬油等調料，就成了極其鮮美的西施豆腐。這不只是一盆西施豆腐，而是一場小型的農業展覽會。
關于“西施豆腐”這個名字的由來有很多。因為在我們這里，最有名的就是四大美女之一西施，而這道菜的最具特色，又是用豆腐為主材料，所以被稱為“西施豆腐”，土話說是“煎豆腐”。
記得上一次，我在電視上看過一個節目。一個豁達樂觀的諸暨小伙子，用心融入這道菜，評委們嘗了，個個贊不絕口。雖然只是一碗普通的西施豆腐，其他參賽選手的菜也比他的要精致許多，但評委一致認同小伙子應該得冠軍：“這里面有歷史的味道，而且入口即化，火候也掌握得剛剛好。”經過這次比賽，西施豆腐變得更加有人氣了。
我愛我的家鄉——諸暨；我更愛我家鄉的特色美食——西施豆腐。如果有機會，你一定要來我的家鄉，親口嘗一嘗西施豆腐哦！
西施豆腐作文3
諸暨是我美麗的家鄉。這里是四大美女之一———西施的故鄉。我們諸暨人都以西施為榮，許多諸暨小吃都是以她的名字命名的。其中最美味、最可口的一道名菜是西施豆腐。
西施豆腐，又名煎豆腐 。它以豆腐為主料，香菇、冬筍、雞蛋、鴨胗等動物內臟（如果有雞湯就更好了）作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。當一碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的`西施豆腐擺在你面前時，你看著它就會垂涎欲滴了！如果你能有幸嘗上一口，啊！那感覺是黏黏的、滑滑的、可口的！你吃下豆腐的同時，也吃下了摻雜在里面的所有佐料。一剎那間，許多種無法用言語表達的味道涌上心頭，這味道會使你終身難忘！
西施豆腐雖然味道如此鮮美，但它的制作方法十分簡單：首先把所有佐料切成小丁。然后放入油鍋炒一炒，再在佐料中放入水。等水開了，在一個小碗里打入一個雞蛋，放入淀粉和水打勻。接著再放入切成小塊的豆腐，水再次開了以后，把這小碗雞蛋和淀粉打入鍋中。立刻，鍋中變得黏黏的了。把豆腐盛在一個大碗里，最后撒上切成末的蔥就可以上菜了！
各位朋友，如果你來了諸暨，一定要嘗嘗西施豆腐！回去也可以親自去做一做。有不明白的地方，隨時來找我。
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