舌尖上的味道作文

時間：2023-09-15 19:45:45 好文

舌尖上的味道作文

　　在我們平凡的日常里，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那要怎么寫好作文呢？下面是小編為大家收集的舌尖上的味道作文，歡迎大家分享。

舌尖上的味道作文

舌尖上的味道作文1

　　“蔥、姜、蒜，快點，快點”“來嘍”，伯娘和媽媽在廚房忙活了一陣，一大家子那香噴噴的年夜飯就做出來了。小巧透明的餃子在蒸籠中散發出誘人的肉香味，讓人迫不及待的想要品嘗。

　　吃餃子，是我們的傳統。那餡兒，有白菜肉餡、牛肉餡、羊肉餡……肉必須是五花肉，加點蛋清，加入面粉，和上切細的姜末、蒜末，撒一點鹽，和好的餃子皮，皮不能太薄，也不能太厚，將餡料放入餃皮中，包好，放入高湯中煮。而餃子上面的褶子是最講究的，九個，不能多也不能少，因為中國人講究九九歸一。而用高湯煮的湯餃，輕輕一咬，湯汁的香味便在口腔中溢開，再去細細一嚼，白菜的清甜，與肉的滑嫩融合在一起，讓人吃了一個還想吃第二個。

　　當然中國的飲食并不止這些，在中國的四大名著《紅樓夢》中，一道小小的菜肴便需要十幾道工序，才能制作完成。如“茄鲞”先把摘下來的.茄子刨了皮，只要凈肉，切成碎丁子，用油炸了，再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇、五香豆干，各色果子，都切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐子里封嚴，吃時，用炒好的雞爪子一拌就行了。這小小的一道菜便需要十來只雞，從這便可看出中國飲食的悠久。

　　而中國飲食一樣如歷史般的悠久，有復雜的，也有簡單的：重慶的火鍋，又叫暖鍋，在戰國時便興起，只是后來在各種菜肴多了起來，才減少吃火鍋。火鍋又分為紅湯與清湯，紅湯由重慶的朝天椒、先鋒的麻椒為主料，以五香料為輔料，所炒制成的，表面是一層紅通通的麻油，往桌子上一放，你便可以聞到麻椒的香味，嘴便會不斷分泌口水。清湯又分別有幾種，但大多時候是以紅湯為主。重慶人不僅喜歡冬天吃火鍋，夏天也喜歡。重慶雖然有許多家火鍋店，但老牌子也只有那幾家，他們祖祖輩輩的手藝，祖先傳下來的方子。每一次，都得提前訂位子，還得早去。一家好的火鍋店，不僅得看湯鍋，還得看調味料。好的調味料是先將姜末、蒜末放入碟中，鹽、味精各放一點……麻油或者香油一小勺，再用熱油一澆，香味使人垂涎欲滴。將燙好的肉沾上調料，放入口中，麻椒的味道，便在口中散開。先是一陣麻，后是一陣辣，其中還伴有香油的香味，下了肚，你可以感受到如重慶人的火辣熱情，但紅湯的火鍋最好別放葉子菜，葉子菜吸油，一入口，就是滿嘴的油。

　　柴米油鹽醬醋茶，是中國人不可缺少的一部分，是中國美食的根本。沒有它們就沒有博大精深的美食文化。

舌尖上的味道作文2

　　據科學家講，人的舌頭能辨別味道的原因全在于味蕾。因為有了味蕾這個“感受器”我們才可以嘗盡酸甜苦辣。

　　用舌尖可以品嘗甜美的食品，可以嘗盡多種味道。那又不何妨說我們可以用舌尖來品嘗出生活的味道呢？

　　最近，我學著用不同的鏡頭拍下了不同的照片，同時把這些照片拼湊成一個心形的圖案粘貼在了客廳的墻面上。望眼一看，看著這些點滴，那是多么一幅樸實，溫馨的畫面啊！簡單卻不失色彩。

　　鏡頭一

　　這是晚間吃飯時拍下的照片，因為這幅照片的背后讓我嘗到了幸福的味道。

　　我嘗試著自己下廚做自己喜歡吃的麻辣土豆絲，剛開始蠻順利，自己還沾沾自喜，心想著：一會一定要大顯一下我的廚藝，讓餐桌上的爸媽“垂涎欲滴”。可是由于我的太過驕傲，醋放多了，辣椒放少了，鹽放多了。一盤好好的菜毀在了我的.手里。可是，這并沒有影響我們的食欲。為此，媽媽還特意吃了好多，以此支持我。我們一家三口就這樣你我互相給對方夾菜，以這樣的方式解決了這盤菜。雖然，舌尖上的味道是咸的，是酸的，是淡的。可是我們卻嘗出了幸福，理解和寬容的味道。而我們用相機捕捉到了此鏡頭，我們舌尖上品嘗到了愛。

　　鏡頭二

　　這是我們是“豪華套餐”時拍下的照片。午飯時間到了，老爸喊開飯了，我和媽媽興致勃勃地走到餐桌前，準備享受美宴。結果，爸爸端上來的只有咸菜和窩頭。我剛想要反駁，他卻來了句：“請享受吧！”這更激怒了我，好不容易周末放個假輕松輕松，滿足一下我的肚子。可是卻要我吃次飯。爸爸說：“我小時候就是吃這長大的，今天就是讓你體驗一下我當時的生活。再者，誰家一天天的每天吃魚蝦啊？你這個小公主，不能老把你供著。”結果我一嘗，那味道還不錯。

　　這頓飯讓我嘗到了生活的來之不易，我嘗到了珍惜與感恩。

　　這兩個鏡頭對我來說是最珍貴的。雖然它發生在餐桌上，但是兩者我都嘗到了不同的味道，也明白了不同的人生感悟。

　　我們在舌尖上嘗到的不僅僅是酸甜苦辣這些普通，平凡的調味品。我們還可以嘗到不同的生活情感，不同地域的民族風情，人與人之間的相互尊重，朋友間深厚的情誼此多種味道。

　　舌尖上的一絲味道，悟出不同的感悟，領會不同的意味。這種味道—我喜歡！

舌尖上的味道作文3

　　普通而又平凡的愛總是讓人回味無窮。

　　——題記

　　眾多的味道從舌尖溜過，但是奶奶的蔥花餅卻永遠的停留在我的味蕾上。

　　小時候我嗜甜，愛吃甜食。生得一嘴蛀牙，奶奶便斷了我的糖，每當我，從鋪了一層塵土的柜頂上找糖吃，總能被她發現，一頓批評，然后就到廚房里給我做蔥花餅。我總覺得她力氣一定是太大了，剁蔥花的聲響，“咚咚咚”的，我的耳膜也隨之“咚咚咚”的震響。隨著這一陣響聲的結束，廚房里就會傳來誘人的蔥花味，我便從院子里竄到屋里，貼在灶臺前看著她烙餅。

　　奶奶的手上有老繭，那是常年辛勞留下的痕跡。那雙又黑又瘦的手異常的有力氣，翻面餅的時候動作十分麻利。我不喜歡烙糊了點的'蔥花，便用筷子一一剔去，才心滿意足地大快朵頤，奶奶總說我：“蔥花沒了，只剩個面餅子了，吃個什么勁呢。”我總不聽，扭頭就忘了，轉眼間又開始剔除另一個餅上的蔥花。

　　那都是早些年的事了，最近一次吃奶奶烙的蔥花餅是年前的事，臨近過年，家里人都很忙，奶奶更是如此，白天包餃子，蒸花卷，晚上就坐在燈下繡鞋墊。她每一年都會給我繡一對兒，繡上兩朵顏色飽滿的牡丹，說是寓意好。

　　這天我剛睡下沒多久，就感覺口渴，想要去廚房里倒水喝，因為天冷，本想快步跑過小院，卻看見廚房里那盞暗淡的白熾燈隱隱地在夜里輕晃。我瞇縫起眼睛往屋里瞅，看見奶奶正在案板前和面，對在旁邊夾著煙卷倒熱水的爺爺，嘟噥著說：“咱妮兒就好吃我烙的餅，今天和好面，明天年三十兒就能吃上，看她吃的那么開心，我心里也暖呼呼的。”臉上的笑意久久洋溢，絲毫沒有褪色，始終如陽光般溫暖。

　　我不喜歡煽情，也不常落淚，唯獨這次，不知是因那句溫暖的話，還是因為那雙蒼老的手，溫熱的淚珠打濕了我被風吹冷的臉頰。我沒有進屋，擦拭干凈了臉上的淚痕，久久凝望，凝望那白色的熱氣和燈光下矮小的背影。

　　第二天，我第一次把蔥花餅完整地吃完。帶著苦澀的蔥花，香味又濃烈了幾分，原來蔥花的味道便是如此。我笑了笑，對奶奶說道：“奶奶給我繡鞋墊用的花，不要牡丹了，要不繡蔥花吧！”說完眾人便都哄笑起來，奶奶愣了會兒，也笑了起來，如春風般和煦。

　　蔥花的味道在舌尖縈繞不散，不知不覺，暖上心間。

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