舌尖上的藕餅作文
在日常生活或是工作學習中，大家一定都接觸過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的舌尖上的藕餅作文，歡迎閱讀與收藏。
舌尖上的藕餅作文1
餅是最普遍的面制食品類。最普遍的便是燒餅、雞蛋餅，也有雜糧餅這些。在大家的老家海安這一帶，作為魚米之鄉，煎蓮藕餅是我們中秋佳節時的`特色小吃。今日，就要我來給大伙兒細細地詳細介紹。
藕餅在我的家鄉往往優異，是由于大家這兒水多，藕又多又好，更為普遍。別以為蓮藕餅很簡單，沒有價值，但它的工藝流程很重要，重點很重要，不能粗心大意。如果稍不留心，或許就會將一大鐵鍋的藕餅廢止了。
藕餅，說白了，便是跟藕相關。將新鮮的藕清洗污泥，除去外皮以后，要井然有序切分。第一刀不必切究竟，少量留一些。第二刀切究竟，那樣，一只藕餅的餅夾就搞好了。準備好蛋糕夾就是餡了。藕餅的餡，能夠依據每個人的愛好配搭。一般全是精肉做餡，配上蔥姜。將藕片的“小嘴巴”開啟，“喂”上餅餡，留意添充適當，不適合過多，隨后輕輕地在四周壓一壓，以防煎炸時露餡。再將小麥面粉用水調開，留意勻稱，不可以有面疙瘩。一切準備就緒，就可以開炸了。等油煮沸以后，用筷子夾一只餅夾，在現有調配的面中過一下，穿上餅衣，隨后輕放進油鍋，立即滾動，直到焦黃。之后，把油鍋夾起來，在鍋旁停油，放入盤子里冷卻，蓮藕餅就是這樣做的。
看見盤里的藕餅，顏色焦黃，十分誘惑。輕輕咬一口，油包圍著嘴周圍，臉脆，藕香，餡新鮮，不僅垂涎。停滯不前在舌尖上的藕餅，好像從此不忍心下咽了。
舌尖上的藕餅作文2
餅是最常見的面制食品。最常見的便是燒餅、雞蛋餅，還有雜糧餅等等。在我們老家海安這一帶，作為魚米之鄉，油炸藕餅是我們在中秋佳節時的風味小吃。今天，就讓我來給大家細細介紹。
藕餅在我的家鄉之所以出色，是因為我們這里水多，藕又多又好，最為常見。別看藕餅簡單，不值一提，但它的工序卻很講究，細節十分重要，不能馬虎半分。要是稍不留心，也許就會將一大鍋的藕餅作廢了。
藕餅，顧名思義，就是跟藕有關。將新鮮的藕洗凈淤泥，去除表皮之后，要有序切分。第一刀不要切到底，少許留一些。第二刀切到底，這樣，一只藕餅的.餅夾就做好了。準備好餅夾，便是上餡了。藕餅的餡，可以根據各人的喜好搭配。一般都是精肉做餡，配以蔥姜。將藕片的“小嘴巴”打開，“喂”上餅餡，注意填充適量，不宜太多，然后輕輕在四周壓一壓，以免油炸時露餡。再將面粉用水調開，注意均勻，不能有面疙瘩。一切準備就緒，就可以開炸了。等油燒開之后，用筷子夾一只餅夾，在現成調制的面中過一下，穿上餅衣，然后輕放到油鍋，及時翻動，直至焦黃。然后夾出油鍋，在鍋旁憋出一些油，再放入盤中冷卻，藕餅就這樣做成了。
看著盤中的藕餅，色澤焦黃，十分誘人。一口輕咬下去，油已將嘴的四周包圍，面的脆，藕的香，餡的鮮，讓人垂涎不止。停滯在舌尖上的藕餅，似乎再也不忍下咽了。
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