寧波的年味作文
在日常學習、工作或生活中，大家都經常看到作文的身影吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的寧波的年味作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
寧波的年味作文1
寧波春節的餐桌上，往往少不了那大只的“紅膏熗蟹”，也少不了那大盆的“大咸鰻鲞”，可我最喜歡的依舊是每年年夜飯后必不可少的“塊”。
隨著這專屬于早晨的熱鬧喧囂聲，幾家人合伙已經開始在搡塊了。爺爺撈出昨晚浸泡過的糯米，再次淘洗干凈后，裝入木制蒸籠，放到已經不常見的土灶上蒸了，等待一個小時左右，糯米飯團蒸熟了。此時已有一群與我同齡的小孩也正鬧鬧騰騰地圍了過來，嘻嘻哈哈的有說有笑，跟在大人后面搶著要幫忙。
爺爺搬起那蒸籠往石舀方向走去，二位頭發花白的爺爺，已等在石舀邊上，景爺爺手握壓杵頭，魏爺爺站在邊上，一旁放了一盆清水，一切準備就緒，他們之間時不時的閑聊著家常。爺爺把糯米飯倒入石舀，景爺爺先開始了，將壓杵頭把糯米飯不斷的來回碾壓，讓糯米飯粒打碎黏連在一起。這是一步非常費力的工序，沒過幾分鐘，便脫去了外套，臉漲得通紅，沒過多久碾的工序結束了。
現在開始最為驚心動魄的搡的環節，也是搡塊的重頭戲了，景爺爺掄起壓杵頭，嘭地一聲，往糯米飯團上捶了下去，壓杵頭一抬起，魏爺爺迅速地一手浸水后便將被捶開的飯團往回揉去，又將飯團揉作一團，又趕緊將手抽回，景爺爺的壓杵頭又狠狠的落下，嘭……又是一聲沉悶的捶擊聲，站在一旁邊觀看的我們看得心驚肉跳，魏爺爺又迅速的重復剛才的動作，一個捶打一個揉平，隨著一聲聲鏗鏘有力的捶打聲，兩位爺爺的配合默契程度也越來越高，過了二十多分鐘，景爺爺額頭汗珠直冒，累得喘起粗氣，此時糯米飯團已看不到米粒，已然變成了細膩黏稠的團子，這樣終于搡好了。
搡好的團子現在需要趁熱打鐵進入下一道工序，那就是摘團塌塊了。如果涼了，就會變硬，就不容易摘成大小勻稱的團子了。這個工序就由那些奶奶們來完成了，她們各自摘取一部分，把它們摘成規則的圓形，還時不時不忘給我們這群小孩摘一點嘗鮮。小朋友們滿嘴都是飯團子，吃的津津有味。她們把摘好的.團塊放到早就準備好的草席上，一個個塌成塊狀。沒過多久，整整齊齊地排列在草席上。等涼了之后，塊就會變硬，陰干后可以封存好長一段時間。
塊的吃法有許多，其中最經典的當然是裹上黑芝麻，大塊大塊地吃著，這樣更加可以感受到糯米的糯，當然塊還可以裹著酥甜的豆酥糖，也可以用苔頭擱塊，也是極為經典的一種吃法。
“時光已久，歲月依然”，年的味道，是哪里也不能復刻出來的，家鄉的年味，也是我們的一種回憶。
寧波的年味作文2
年味是什么？年味是春回大地，萬物復蘇的期盼，是一家團圓的喜悅，是中華民族美好民俗的傳承。
新年越來越近，年味兒也飄開來了。路邊的燈桿上掛上了火紅的燈籠，小區的廣場上也插上了五彩的旗子，家家戶戶的大門上貼上了紅色的對聯和福字。
對于阿拉寧波人來說，過年前必不可少的一件事是準備年貨。早早我和父母親就買來了蟹、肉、海鰻。我們把蟹放在鹽缸里做起了熗蟹。把肉洗干凈，用醬油腌制起來，做起了醬肉。在海鰻上撒點鹽，用一根繩子吊起來，放到朝北的陰處做起了鰻鲞。這些可都是我們寧波年夜飯桌上的美味佳肴，當然還不能忘了象征團團圓圓的寧波湯圓。包湯圓是我最喜歡的事情，外婆負責揉搓糯米團，我負責裹芝麻豬油餡。我接過外婆給我的糯米團，用湯勺把餡子放進糯米團里，再小心地捏合，放在手里輕輕地來回搓，不一會兒一個圓圓的湯圓就做好了。看著一個個圓圓的湯圓，再看看我和弟弟臉上那白白的粉末，我開心地笑了，感覺到年近了。
我們寧波鄉下還有一個習俗，就是過年前會去打年糕。寓意年糕年糕——年年高。我們先把大米蒸熟，磨成米粉，再把米粉倒進石臼里，用個木錘捶打。我對外公講，讓我也來試試。可是我用了吃奶的力氣，還是掄不動大木錘。我只好站在一旁幫他們喊加油，經過一段時間掄打，年糕終于做出來了。我趕緊擠了一小段出來，包上外婆親手腌制的咸菜，細細品嘗，那味道真是太美味了。年糕房里到處是咚咚的錘子聲，還彌漫著孩子們的嬉笑聲。我感覺到年近了。
隨著鞭炮聲的密集，年終于到了。除夕夜，我們一家人圍坐在桌子旁享受豐盛的晚餐。外公外婆端上一碗碗熱騰騰的菜和年前腌制的蟹、肉、魚以及年糕、湯圓。我們邊吃邊聊天，品嘗著自己親手做的美食，感到幸福與溫暖。到了八點，我們一家人都坐在沙發，一起看春晚。人們載歌載舞，迎接新年的到來。我們被那精彩絕倫的節目所吸引了。不知不覺，我們就枕著長輩們給的.壓歲錢進入了夢鄉。
早上，我在人們的歡歌笑語中醒來。新的一年又來到了！我們互相走訪親戚，為他們帶去新年的禮物和我們最真誠的祝福。住在其他城市的親戚也用手機微信給我們發來了新年祝福和小紅包。就連遠在新加坡的大媽媽都發來信息向我們問候，送來祝福，還幽默的問：“年糕，湯圓吃了嗎？”雖然她在異國他鄉，但那顆阿拉寧波人的心是永遠不會變的。
這就是我眼中阿拉寧波人的年味。
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