蒸饅頭的作文

時間：2024-10-21 06:06:00 好文

蒸饅頭的作文

　　盼望著，盼望著，過年的腳步終于臨近了。每家每戶都忙著準備年貨和蒸饅頭。今天爺爺讓我和他一起蒸饅頭，我高興的一蹦三尺高。

蒸饅頭的作文

　　蒸饅頭首先是和面和發酵面粉，爺爺扛來一個缸，然后把面粉慢慢倒入缸內。白花花的面粉，如同雪花般飛入了缸內。我忍不住把手伸進去，哇！暖暖的、軟軟的，真舒服。這時，爺爺拍了一下我的肩膀說：“別玩了?！毕群兔姘桑∥艺f：“好嘞！”于是，我負責往面粉里倒水，爺爺攪拌。我一邊倒水，爺爺一邊攪拌，不一會兒，就把面粉揉在了一起，看著爺爺熟練的在面粉里攪拌，時而攪拌成一個小漩渦；時而攪拌成一個大漩渦；我好想親手體驗一下這種樂趣，忙道：“爺爺，歇會兒，讓我來吧！”于是，我以迅雷不及掩耳之勢把手伸入了漩渦中，不好，我的手被漩渦吸進去了，怎么也拔不出來，爺爺看著我的囧樣，哈哈大笑。連忙幫忙把我從面粉漩渦里拔了出來，看著雙手沾滿了濕面粉，我哭笑不得。爺爺問道：“還要繼續嗎？”當然。這下我學乖了，學著爺爺的樣子，一上一下慢慢攪拌，不一會兒，我就累得滿頭大汗，腰酸背疼，手發麻了，心里想道：“看似容易的活，干起來怎么那么費勁??！”幸好這時爺爺又過來一起幫忙，在我們兩個齊心協力下終于把和面搞定了。又加入了發酵粉。

　　經過漫長的3個小時，面粉終于發酵好了，我迫不及待的拉著爺爺來到缸前看看發酵完的面粉長得啥模樣，一看，哈哈！缸里的面團像打了增肥劑似的發了大半缸，爺爺笑瞇瞇的說：“豆豆，來年我們日子紅火了?！蔽艺f：“為什么，爺爺指了指發酵的面道，過年蒸饅頭的面發酵好壞就意味著來年的收成，發酵的越好將會預示著來年的日子越紅火，而“蒸饅頭”的“蒸”象征“蒸蒸日上”的意思。我似懂非懂的連連點頭，爺爺接著道：“你知道饅頭為什么做成圓形嗎？我知道，是表示團團圓圓，對了，也就是說，過年了家人一起團聚的意思?？磥碚麴z頭的學問還真不少呢？

　　好了，我們開始做饅頭吧！爺爺把發酵好的面撕揉成一個個饅頭胚子，然后三下五除二的揉揉捏捏，放進餡，就做成了饅頭。我也跟著學了起來，用手輕輕拽起發酵面，沒有想到，這個面好像跟我有仇似的，像牛皮糖一樣沾在我手上，不聽使喚，我越使勁它越來勁，還發出“撲哧撲哧”的聲音，好像對我說：“小朋友，別撓我了，我怕癢?！睜敔斂粗?，笑著說：“你手上要沾點干面粉，然后去抓，就不會沾手了?！卑?！早說?。∪缓笪覍W著爺爺的樣子有模有樣的做了起來，然后把饅頭胚子在手間一揉一搓，一捏一按再放進饅頭餡，就這樣一個饅頭在我手上誕生了。雖然樣子有點丑陋，但經過我用心摸索，細心討教，終于“功夫不負有心人”做出了一個個標準的饅頭。

　　最后就剩蒸饅頭了，爺爺在鍋里添好水，然后手腳麻利的把一個個饅頭均勻的放進蒸籠里，蓋上籠罩。然后點火開始燒，爺爺告訴我，要想蒸出的饅頭好吃，就得燒柴火，而且要旺火，不能停，??！燒火還有說道，真是生活處處皆學問啊！經過鍋膛里熊熊烈火的猛燒，二十五分鐘后饅頭終于要出籠了，此時，鍋中飄出縷縷清香，屋里熱氣騰騰，打開籠罩，一個個饅頭像白白胖胖的娃娃在熱氣蒸騰間若隱若現，可愛極了，饞得我直流口水。這時，爺爺高喊道：“落籠”了，快來幫忙，要不然時間過了就會容易粘皮，于是我顧不上欣賞饅頭，和爺爺，奶奶一起忙乎起來。終于可以吃到親手做的饅頭了，我連忙拿起一個甜饅頭，也顧不上燙咬下去就一大口，哇！太好吃了！又香又甜，接著，我又狼吞虎咽地吃下三個大饅頭，心里樂開了花。

　　啊！今天學蒸饅頭不但讓我長了很多見識，也讓我體會到了勞動的快樂！

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