學校食堂工作會議范文
3月14日上午，市委教育工委、市教育局召開全市學校食堂工作會議，市委教育工委副書記柯志明出席會議并做重要講話，學校食堂工作會議。各縣（市、區）教育局分管食堂工作的副局長和市屬中職學校、中小學校、幼兒園分管副校長近30人參加了會議。
以下是柯副書記在會議上的講話要點：
一要認識做好學生食堂工作的重要性和緊迫性。辦好學校食堂關系到學生的切身利益，飯菜質量和價格直接影響學生的學習生活和思想情況，影響身心健康。要從落實科學發展觀、推進和諧社會建設的高度，增強大局意識、政治意識和責任意識，采取有力措施，進一步做好學校食堂工作。要深入學校食堂了解情況，幫助解決飯菜價格和質量存在的問題和困難，制定方案，有效應對。
二要嚴格管理措施，切實加強學校食堂的管理。糧油價格上漲造成飯菜價格調整的，要把握調整幅度，平穩過渡，調整方案要報學校審批；要增加透明度，向學生說明調整的依據、市場行情和成本核算情況；要加強食堂的監管，端正經營思想，堅持保本微利、誠信的經營原則，改進經營作風；團委、學生會要參與食堂的監督管理工作，學生反映的有關問題要及時研究解決；要及時查處亂漲價、變相漲價的食堂經營者；經營者要加強內部管理，嚴格食品加工全過程管理，規范操作，減少浪費，節能降價，降低經營成本，讓利于學生。
三要落實優惠政策，做好貧困生生活補助工作。要落實用水、用電、用氣按照居民使用價格收費政策，資助解決困難和問題；要落實寄宿生生活費補助政策，應補盡補；中職學校學生按有關規定享有伙食補貼的，要打入學生就餐卡，發放到學生手中；要堅持學生0.5元米飯保證吃飽，并提供免費湯。
四要做好食堂衛生防疫工作，確保飲食安全。春季是食物中毒和傳染病高發期，要根據《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》等開展專項宣傳教育；食堂要健全規章制度，遵守衛生操作規范，要堅持“三證”（經營證、衛生許可證、健康證）齊全，嚴禁出售“三無”食品，設施、設備、餐具要定期進行消毒，物資要定點采購，嚴禁采購未經檢疫的肉、禽類食品，飯菜要留樣檢驗，自來水源要經常抽樣檢驗，杜絕食物中毒事故發生。
五要明確領導責任，加強思想教育工作。要有針對性地主動做好思想教育工作，加強政策宣傳、解釋，引導學生認識市場價格波動現象、物價上漲原因，理解學校食堂物價上漲的壓力，宣傳政府穩定物價的措施、引導和化解工作；要正確對待和解決學生的合理訴求；要與有關部門配合，關注動態，嚴防手機短信、網絡煽動學生“罷餐”，有關信息要及時刪除，發現問題要及時上報，及時應對；要明確校長是第一責任人，每周要下食堂二至三次，分管領導要具體抓，每天要下食堂了解、體驗生活；后勤管理部門要全力以赴加強食堂監管。
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