海棠果的食用價值及食用方法

時間：2024-07-16 19:18:47 好文

海棠果的食用價值及食用方法

　　說到海棠果，可能有很多人都比較熟悉了解，海棠果是一種比較常見的水果，外形與蘋果有點相似。海棠果一口咬下去，味道酸甜可口，口感粉粉的，滿嘴清香，特別好吃。那么海棠果吃了有什么好處呢？

海棠果的食用價值及食用方法

　　1、補充營養

　　海棠果含有豐富的營養物質，所含的糖類、維生素，能夠補充人體所需的營養，增強免疫力，抵抗疾病對身體的侵略。

　　2、藥用功效

　　海棠果的花還有果實都有著一定的藥用價值，可以加工制作為藥材，能有效祛風濕，尤其是有季節風濕病的人群，使用海棠果，能起到改善的作用，而平時勞累過度，引起腳氣水腫或者吐瀉的癥狀，使用海棠果，也會有一定的藥用功效，身體癥狀得到緩解。

　　3、開胃

　　海棠果中所含的維生素以及有機酸較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，如果小孩沒胃口吃飯的時候，可以使用海棠果增添營養，在消化不良或者便秘的時候，也可以使用海棠果，能治療消化不良食積腹脹之癥。

　　海棠果的營養價值

　　1、每100克海棠果含熱量73大卡。

　　2、海棠果的花、根、果實均可入藥。

　　3、海棠果中含大量的糖類、蛋白質和我們身體必須的肌酸。

　　4、每100克海棠果的營養元素含量如下：胡蘿卜素710微克、鉀含量263毫克、維生素A含118微克、維生素C含20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、鈣15毫克、鎂13毫克、膳食纖維1.8克、鈉0.6毫克、鐵0.4毫克、蛋白質0.3克、維生素E含0.25毫克、脂肪0.2克，煙酸0.2毫克、錳0.11毫克、銅0.11毫克、維生素B1為0.05毫克，鋅為0.04毫克、維生素B2為0.03毫克等。

　　海棠果的食用方法

　　1、直接食用

　　海棠果和蘋果的吃飯一樣，生吃，洗干凈就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

　　2、沙拉

　　將海棠果的皮去掉，加上沙拉醬和煉奶，均勻攪拌成沙拉，別有一番酸酸甜甜的味道。

　　3、海棠干

　　海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲藏期可長達3年，海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。海棠果可以有健脾胃的作用，而且還可以去火氣。

　　4、海棠果醬

　　將海棠果全部洗凈后，切成塊；往海棠果里面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10小時；將檸檬洗凈后，往海棠果里面擠入檸檬汁；然后上鍋用小火煮30分鐘；熬煮好后，等溫度降低一點之后，就裝入提前準備的瓶子里面，這個瓶子必須是干凈干燥無水無油的；裝瓶后倒扣30分鐘，常溫放置一周后放入冰箱冷藏。

　　海棠果什么時候成熟

　　海棠果的花期3-6月，果期9-11月。

　　海棠果，又名楸子、海紅、紅海棠果、柰子，因為果實上有八道棱狀突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。花白色，果皮色澤鮮紅奪目，果肉黃白色，果香馥郁，鮮食酸甜香脆。河北懷來盛產，其它北方地區多有種植，云南也有。