寶寶補充脂肪酸時應注意的問題

時間：2024-08-23 18:51:02 好文

寶寶補充脂肪酸時應注意的問題

　　寶寶健康又聰明是媽媽們的共同心愿，但如何使寶寶擁有聰明的頭腦是每一位媽媽都希望知道的。

寶寶補充脂肪酸時應注意的問題

　　科學研究表明，人類大腦的發育規律是：

　　0-2歲：腦細胞快速增殖期

　　2-4歲：腦重量達到成人的80%

　　4-7歲：腦重量達到成人的90%

　　美國科學家b.s.bloom等人對兒童智力發展進行長期研究后證實：50%的智力是在4歲前獲得的；40%的智力是在4-7歲間獲得的。

　　通過上述研究大家可以了解到90%的智力是在0-7歲間獲得的，特別在0-2歲之間是腦細胞的快速增殖期，腦細胞的發育情況直接會影響到寶寶的智力發育。

　　如果在此期間腦營養不良將會導致腦細胞分裂期縮短、腦細胞數量減少、腦重量減輕，這些影響都是不可逆的。即使以后寶寶的營養狀況得到改善，體格發育可以趕上正常的水平，智力方面的缺陷也是很難完全彌補的。所以，2歲以內寶寶的腦營養供給是非常重要的。

　　很多研究表明，必需不飽和脂肪酸DHA和AA是神經系統，特別是大腦進行生理活動的重要物質基礎，DHA和AA的及時足量補充，可以促進大腦的發育、改善大腦的代謝、促進神經系統的信息傳遞，增強視力、改善鈣的代謝，從而有效的促進大腦的發育。如果嬰兒期DHA和AA缺乏將導致兒童頭圍小、智商、視力低下，情感淡漠，理解能力、閱讀能力、書寫能力、學習能力嚴重不足。科學研究證實，DHA和AA的不足對嬰幼兒智力和視力發育的損害是不可逆的。

　　因此，在寶寶的食物中添加DHA和AA是幫助寶寶提高智力水平的重要方式。目前市場上的DHA和AA主要有2種來源，一種是來自魚油的，一種是通過單細胞藻類提取的，但對嬰幼兒來說海藻DHA和AA是最好的來源，因為海藻DHA/AA的純度是魚油的4倍，而且不含膽固醇，而魚油DHA/AA不僅含量低，其中的EPA還會干擾AA在細胞膜上的功能。

　　在給寶寶補充DHA/AA時應該注意下列4方面的問題：

　　1、脂肪酸的平衡（DHA/AA的比例）

　　通過對母乳的研究專家建議DHA和AA的比例應為1：2

　　2、 DHA/AA的攝入量

　　1994年，聯合國糧農組織和世界衛生組織（FAO/WHO）建議為：足月嬰幼兒每天每公斤體重40mgAA和20mgDHA。

　　3、氧化問題

　　由于DHA和AA屬于不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸很容易氧化，為防止氧化，建議每克不飽和脂肪酸中應加入0.9mg維生素E

　　4、 EPA對嬰幼兒生長發育的影響

　　許多調查表明：EPA對嬰兒的生長發育有不利的影響。過高的EPA可競爭性抑制花生四烯酸合成兩類前列腺素，并可抑制亞油酸轉化成花生四烯酸，從而影響寶寶的生長發育。

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