玄參的營養價值

時間：2024-08-09 12:49:41 好文

玄參的營養價值

　　玄參的屬性

　　1、科屬

　　玄參科，玄參屬

　　2、產地

　　東北、華北及山東、江蘇、河南等

　　3、別名

　　元參、浙玄參、黑參、重臺、鬼藏、正馬、鹿腸、端、玄臺、元參

　　4、簡介

　　玄參，中藥名。為玄參科草本植物，可達1米余。支根數條，紡錘形或胡蘿卜狀膨大，粗可達3厘米以上。生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、叢林及高草叢中。

　　玄參的營養價值

　　1、清熱涼血。該品性寒，能清營血分之熱，用于治療溫熱病熱入營血。

　　2、養陰生津。該品質潤多液，能清熱邪而滋陰液，用于熱病傷津的口燥咽干、大便燥結、消渴等病癥。

　　3、瀉火解毒。用于熱毒熾盛的各種熱證，取其清熱瀉火解毒的功效，治療發熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。

　　4、軟堅散結。該品味咸能軟堅而消散郁結，治療痰火熱結所致的腫結包塊。

　　該品苦寒清降，咸寒而潤，主入腎經以滋陰降火，又入血分以涼血解毒。凡陰虛火旺、血分熱毒之癥，該品頗為適宜。

　　吃玄參的好處

　　1、玄參為咸寒之品，質潤多液，功能滋陰降火、解毒、利胭。配鮮生地、丹皮、赤芍等，則清熱涼血；配大生地、麥冬等，則滋陰增液；配牛蒡子、板藍根等，則解毒利咽；配大生地、石決明、密蒙花、蟬蛻等，則明目退翳；配牡蠣、貝母、夏枯草等，則散結消瘰；配銀花、當歸、甘草，則解毒消腫。

　　2、玄參滋養腎陰的功效，與地黃相近，故兩藥常配合同用。但玄參苦泄滑腸而通便，瀉火解毒而利咽，臨床應用范圍較為廣泛，一般不作長服的滋補之劑；地黃則功專補腎養陰，可作為久用的滋陰藥品。

　　3、用于溫熱病熱入營血、口渴舌絳、煩躁、夜寐不安、神識不清或身發斑疹等癥。溫邪入于營血，傷陰劫液則口渴舌絳，內陷心包則煩躁神昏。玄參能清熱涼血，并有養陰生津作用，常合鮮生地、麥冬、黃連、連翹、銀花、竹葉卷心等同用于以上諸癥。

　　4、用于咽喉腫痛、目赤、瘰歷結核等癥。咽喉腫痛有外感風熱所致者，有陰虛、虛火上炎所引起者，這兩類咽喉腫痛，

　　吃玄參的最佳時間

　　冬季

　　玄參的選購方法

　　玄參的藥用價值很高，選購過程也很重要。玄參可分為三個等級，一等玄參為每千克36支以內，它的支頭較均勻，且它上邊沒有那些雜質、蟲蛀、霉變的現象；二等玄參是每千克72支以內，它的支頭沒有一等玄參均勻；三等玄參每千克72以外，它的個頭要比一等玄參和二等玄參小很多，它的重量在5g以上，它中間有破塊。

　　玄參的副作用

　　脾胃有濕及脾虛便溏者忌服。玄參反藜蘆，嚴禁配伍藜蘆使用。

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