功夫茶具和茶葉怎么搭最配

時(shí)間：2024-03-07 16:25:10 曉鳳好文

功夫茶具和茶葉怎么搭最配

　　當(dāng)我們買(mǎi)完茶葉后千萬(wàn)不要急著走，我們還能去茶具店找找看。找到一個(gè)合適泡茶葉的茶具，一套好的茶具加上一種好的茶葉那么它的滋味也會(huì)是絕無(wú)僅有的好。功夫茶具就能夠給我們帶來(lái)這種特別的體驗(yàn)。假如你想要一個(gè)特別的體驗(yàn)，那就請(qǐng)趕快行動(dòng)起來(lái)，去買(mǎi)功夫茶具吧。

功夫茶具和茶葉怎么搭最配

　　看看人家喝杯功夫茶要準(zhǔn)備多少茶具

　　喝一次正兒八經(jīng)的功夫茶都需要準(zhǔn)備什么茶具呢?一套正宗的功夫茶具包含哪些套件呢?茶壺、茶杯、茶盤(pán)這些該如何選著呢?這篇文章和各位一起探討一下正宗的功夫茶具都需要哪些東西搭配，以及如何挑選這些茶具。

　　首先說(shuō)茶壺的挑選，選用紫砂或朱泥的制造的茶壺，選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開(kāi)時(shí)的出水)，多了少了都難控制。

　　然后說(shuō)茶盤(pán)的挑選，茶盤(pán)最好用寬，平，竹制茶盤(pán)，木制茶盤(pán)皆可，最好不用塑料的，有異味。茶盤(pán)供給的便利在泡榜首，二道茶不可或缺。

　　茶匙和茶荷的挑選可以很隨意，竹木石骨都無(wú)所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，有必要精確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。

　　爐和水壺挑選也不是很講究，不管是電的或酒精燒的都可以，只要加熱時(shí)不生異味就行。這是必備的，絕大多數(shù)功夫茶需要沸水，萬(wàn)萬(wàn)不能用飲水機(jī)或電熱水壺替代，由于它們?cè)O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地歡騰會(huì)讓水質(zhì)受到影響。

　　茶杯挑選白瓷薄壁的最好，不影響茶色和茶味，清潔也便利。

　　茶罐是用來(lái)儲(chǔ)藏茶葉的罐子。紙罐外套密封袋最便利實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的當(dāng)?shù)亍?/p>

　　之所以叫功夫茶，是由于這種泡茶的方法極為考究，操作起來(lái)需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學(xué)識(shí)、品飲的功夫。所以喜愛(ài)喝功夫茶的朋友一定要備好這些功夫茶具哦。

　　探索潮汕功夫茶的傳統(tǒng)文化

　　飲茶是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，茶是一種文化，每個(gè)地方的茶風(fēng)和文風(fēng)是相同的，接下來(lái)我們一起來(lái)了解下潮汕功夫茶的傳統(tǒng)文化吧。

　　潮汕功夫茶文化

　　潮汕功夫茶也稱(chēng)為潮州工夫茶，起源于明代，不僅是廣東潮汕地區(qū)特有的漢族飲茶習(xí)俗，也是潮州飲食文化的重要組成部分。潮州工夫茶，在當(dāng)?shù)厥制毡椋环盅潘祝圆钑?huì)友。

　　特點(diǎn)

　　潮汕功夫茶，最大的特點(diǎn)是：茶具精致小巧、烹制考究及以茶寄情。泡飲潮汕功夫茶，一般選用半發(fā)酵的烏龍茶、鐵觀音等，相對(duì)來(lái)說(shuō)，潮汕功夫茶，更講究的是茶具器皿。

　　茶具

　　潮汕功夫茶，茶具講究名產(chǎn)地、名廠家出品，必須精細(xì)、小巧，質(zhì)量上乘，如若一套工藝品，這是體現(xiàn)潮州功夫茶文化中的高品味的價(jià)值取向。潮汕功夫茶的茶壺，多選用江蘇宜興所產(chǎn)的朱砂壺，茶壺宜小，茶杯也宜小宜淺。

　　烹法

　　潮汕功夫茶之功夫，在于茶的烹法。具備好的茶具、茶葉，沒(méi)有進(jìn)行恰當(dāng)?shù)呐敕ǎ扔谌ΡM廢。潮汕工夫茶的烹法，步驟分別為：活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩，通稱(chēng)“十法”。烹制功夫茶的具體程序也可以分述為：“高沖低灑，蓋沫重眉，關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵。

　　品飲

　　潮汕功夫茶，不同于一般的喝茶，需要小杯小杯地品味，意在品味茶的香味，以茶敘情。此外，潮州工夫茶最講究的是品茶的禮節(jié)，泡好茶之后，主客會(huì)先請(qǐng)長(zhǎng)者、貴賓先嘗，聞茶之香，細(xì)嘗茶味。潮汕功夫茶這一套禮儀是中國(guó)傳統(tǒng)的“茶道”禮儀。

　　茶的器具有哪些

　　在茶道中，必不可少的就是茶道組合，也被稱(chēng)為茶道六君子。六君子指的是：茶筒、茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則。

　　茶筒：是盛放茶藝用品的器皿茶器筒。

　　茶匙：挖取泡過(guò)的茶，壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過(guò)后，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。

　　茶針：疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)，以保持水流暢通。或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。

　　茶漏：便于將茶葉水倒入茶壺時(shí)用，以穩(wěn)固茶壺。能有效過(guò)濾茶湯中殘留的各種雜質(zhì)，保存茶湯中對(duì)人體有益的物質(zhì)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾的茶湯會(huì)更加通透明亮

　　茶夾：可將茶渣從壺中夾出，也用來(lái)夾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。

　　茶則：取茶時(shí)，用茶則從茶荷中取得茶葉，用茶則分三次將茶葉緩緩分入茶壺。

　　茶具與茶的最佳搭配取決于茶的種類(lèi)和個(gè)人的品茶偏好。以下是根據(jù)不同茶類(lèi)推薦的茶具：

　　綠茶。適合用透明玻璃杯、飄逸杯或白瓷蓋碗沖泡，以欣賞其色澤和形態(tài)。

　　白茶。適合用瓷杯或玻璃杯，特別是白瓷蓋碗來(lái)沖泡，以突出其色澤和香氣。

　　黃茶。適合用瓷杯或玻璃杯沖泡，特別是君山銀針等名優(yōu)茶。