貢菊優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)與加工方法
貢菊原名徽菊，它以其優(yōu)異的品質(zhì)被中國藥典譽(yù)為“菊中之冠”和“民族瑰寶”。其藥用保健功能諸多，具散風(fēng)清熱、平肝明目等功能。能鎮(zhèn)靜中樞神經(jīng)、增強(qiáng)毛細(xì)血管抗炎力，抑制多種菌、毒活動。長期飲服可避暑除煩，清靜五臟，排毒健身，明目醒腦，益智延年，預(yù)防多種疾病。其用途廣泛，可加工制藥或制成菊花晶、菊花酒，或用菊花干直接沖泡飲用，有的還用菊干浸水洗浴或作枕心保健身體。近年我市還開發(fā)貢菊禮茶、雙菊茶和海貝吐珠等茶菊系列飲品。貢菊產(chǎn)品馳名中外，深受消費(fèi)者青睞，市場需求量日增。目前貢菊已成為我市增加農(nóng)民收入、出口創(chuàng)匯的重要農(nóng)產(chǎn)品之一。為進(jìn)一步擴(kuò)大貢菊栽培面積，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，現(xiàn)將貢菊優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)和加工方法介紹如下：
主要習(xí)性及形態(tài)特征
貢菊為多年生宿根草本植物，對日照反應(yīng)敏感，為短日照植物，每天有10小時以下的短日照刺激易現(xiàn)蕾開花。喜光忌蔭蔽，光照不足會導(dǎo)致植株發(fā)育不良，開花減少。
貢菊性喜通風(fēng)涼爽，最適宜生長于肥沃、疏松、濕潤、排水良好的沙質(zhì)壤土中。但耐濕性較弱，土壤排水不良、濕度過大，會生長不良甚至爛根死亡。過于干旱，則分枝少，生長緩慢，尤其是花期缺水，葉片變小，花量減少，會減產(chǎn)并降低質(zhì)量。
貢菊花喜溫暖，但也較耐寒。其根在地下越冬，能經(jīng)受零下10－15℃低溫。花能經(jīng)受微霜，但遇重霜則大幅減產(chǎn)并降低品質(zhì)。
貢菊枝條脆弱，自然生長易風(fēng)吹倒伏或折斷。一般株高60－100厘米。根系橫向分布表土層，根莖分生不定芽，花著生于枝端或葉腋。花色白，為平瓣小菊。
選地、整地、施足基肥
貢菊地塊應(yīng)在無污染源的、原來未栽過菊花的平坦地。我市適宜種植貢菊的范圍廣，可利用平山緩坡地塊成片種植，也可利用茶桑果園及糧油耕地等空隙處間作種植。但選地必須依據(jù)貢菊習(xí)性趨利避害。要求避風(fēng)向陽，土壤肥沃，排澆方便。避免蔭蔽地塊、板結(jié)粘重易積水土壤、風(fēng)口處種植。低洼積水地塊和低谷易遭霜害地塊也不宜選用。霧氣較重的地段，因影響采收烘制質(zhì)量、易發(fā)病害不利生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菊花。菊花連作病害重，生產(chǎn)不良，實行輪茬為宜。
種菊用地，最好冬季深耕（25厘米），春季翻抄，施入足量基肥，依據(jù)土壤肥力，畝施欄肥、堆肥等有機(jī)肥1000－1500公斤，磷肥50公斤，餅肥100公斤左右。平地整作垅，并挖好排水溝，垅距30－40厘米，垅寬70－80厘米，山地排水較好，不用整作垅。
培育壯苗
不行育苗的菊花，種植生長細(xì)弱，花朵瘦小，貢菊必須培育壯苗生產(chǎn)。貢菊苗的繁殖，生產(chǎn)上常用的是分株繁殖法，此法育成的菊花植株高，分枝多，開花多，花朵較大。
1、分株繁殖法：菊花收獲完畢后，將菊之老干全部齊地割除，把健壯植株的根留在土里。或?qū)⒏谄饋恚新裨谶x定一塊肥沃而排水良好的砂質(zhì)的壤土地里。松土、施入冬肥，并注意病蟲防治，以利菊苗健壯生長。待苗長5－8寸高時即可分株移栽。
2、扦插繁殖法：為擴(kuò)大菊花繁殖速度，貢菊也可扦插繁殖育苗，方法是：于4－6月，從隔年老株萌生的新枝或分株發(fā)育的植株上剪取長約10厘米，具2－4節(jié)的枝梢，下剪口靠芽斜剪或平剪，下半部的葉片去掉，上端大葉片剪去一半，插入苗床土中約二分之一，每株相距10厘米，澆透水，半遮陰。每晨露水干后，以適量清水噴灑，水量不宜過多。經(jīng)半月即可生根發(fā)芽。此后隔3－5天施一次淡糞水促苗，一個月即可移栽。此法育成的菊苗，花朵大。另外，氣候陰濕時還可用健壯枝條直接扦插田園成苗。
適時移栽
采用分株繁殖，于4月中下旬分株移栽，選用無病蟲害，苗長7－8寸的壯花苗為好。栽苗時應(yīng)注意天氣變化而選定時間，適應(yīng)雨后陰天移栽，成活率高。土壤干燥，而又晴天烈日下移栽不宜。每畝定植3000－4000株，行距40厘米，株距33厘米，每穴定植1－2株。采用配置合理的寬窄行栽種有利菊園生長后期通風(fēng)透光，便于田間作業(yè)。移栽時可摘去苗頂，以促進(jìn)緩苗和分枝生長，土壤不夠濕潤和少雨天氣移栽須澆定根水。如果苗木較少，可稀栽，后進(jìn)行壓條繁殖增加密度，可重復(fù)壓條，直到苗數(shù)量充足。
打頂剪枝
為促進(jìn)分枝，增加花量，促使主干粗壯，減少倒伏，提高產(chǎn)量與品質(zhì)，菊花須打頂剪枝3－4次。第一次于5月中旬選擇晴天，留基部5厘米左右，上部全部剪除，注意剪枝在晴天剪。剪后株發(fā)新枝5－6根。第二次在新發(fā)分枝長6厘米左右打頂，約6月中旬進(jìn)行，二次打頂后株發(fā)新枝11－12。
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