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        高中課外活動方案

        時間:2024-11-04 08:22:30 活動方案

        高中課外活動方案

          為了確保事情或工作有效開展,就不得不需要事先制定方案,方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作,一般都用帶“文件頭”形式下發。寫方案需要注意哪些格式呢?以下是小編精心整理的高中課外活動方案,歡迎大家分享。

        高中課外活動方案

        高中課外活動方案1

          為更好的開展生物教學,積極拓展學生的視野,提高生物實驗的有效性,確保本次課外實驗活動順利有序的'進行,特制定本活動方案。

          一、活動內容

          農田中小動物類群豐富度調查

          二、活動意義

          1.運用記名計算法和目測估計法調查農田中小動物類群豐富度

          2.調節高三學生學習狀態,緩解學生學習壓力

          三、活動時間

          20xx年4月29日15:00-17:00

          四、活動地點

          學校東側農田

          五、活動組織

          (一)學科指導組

          1.成員:郭向陽 許爭鋒 劉繼峰

          2.職責:

          (1)活動前指導學生熟悉實驗活動流程;

          (2)活動過程中指導學生開展實驗;

          (3)指導學生完善《高中生物課外實驗活動記錄表》;

          (4)組織開展課外實驗活動評價。

          (二)學生組織組

          1.成員:德育處干事

          2.職責:

          (1)組織高三年級2班、7班、11班學生按時參加活動;

          (2)及時清點學生人數;

          (3)維持活動紀律。

          (三)安全管理組

          1.成員:安穩處干事

          2.職責:

          (1)負責活動過程中學生安全;

          (2)負責學生進出校門及學生行進途中交通安全,必要時可進行交通管制。

          (四)后勤保障組

          1.成員:總務處干事

          2.職責:

          (1)負責聯系村民協調相關事宜;

          (2)準備必要的應急物品包括藥品;

          (3)聯系隨隊醫務人員。

          六、活動流程

          1.制定高中生物學生課外實驗活動方案,報學校審批。

          2.報德育處、教務處、安穩處、總務處審批,提請協助。

          3.學科指導組對參與活動班級學生進行宣傳指導。

          4.開展活動。

          5.組織評價。

          七、工作要求:

          1.全體人員統一行動、服從指揮。

          2.按學校統一安排時間,按時到位。

          3.全體人員履行各自相應職責。

        高中課外活動方案2

          一、活動目的

          1.具體落實陽光體育每天鍛煉一小時。

          2.促進學生身體素質的全面發展和身心的健康成長。

          3.培養學生的創新能力、實踐能力和自覺鍛煉身體的習慣,為終身體育打下良好的基礎。

          二、組織領導及職責

          為確保學生課余文體活動健康有序地深入開展,并結合學校實際情況,學校成立課外活動指導小組。組長:唐校長;副組長:汪主任;成員:各班班主任及體育教師,班主任具體負責各自班級課外文體活動的組織及考評(出勤情況)、督促學生參與及安全管理工作;體育教師具體負責學生的文體活動的項目安排、場地協調及訓練裁判工作。

          三、活動項目

          1.項目開設及場地布置:

          A跑步(400米田徑場)

          B籃球(籃球場地14片半場)

          C排球(排球場地4片)

          D足球(足球場2塊)

          E羽毛球(體育館一樓兩邊30米綠色跑道、體育館正面內前廳走道、室內籃球館)

          F乒乓球(體育館一樓乒乓房16張臺)

          G棋類(下雨天安排在各自教室)

          H跳長繩(體育館周邊空余場地)

          共八項體育運動項目。課外活動分集體和個人兩大類,

          四、活動要求

          1.班主任為班級活動的第一責任人.是班級學生課外文體活動的組織者,實施者與安全保護者。班主任應按時把學生帶到活動場地,班干部為班級學生課外活動的協助者,按時到位。

          2.學生以班為單位,每位學生都應參加到活動中。每位學生必須自覺遵守各種活動的規則要求,服從指揮和安排,并按時參加活動。

          3.活動場地及器材管理,由后勤處統一安排,實行器材班級小組管理責任制(以班級為單位出借及歸還器材,器材丟失班費賠償)。

          五、活動時間

          利用每周一到周五下午第九節課開展40分鐘的課外活動。

          六、安全管理

          1.每個活動小組認真組織,精心安排,確保安全事故為零。

          2.活動前認真組織學生對活動的規則,要認真進行安排,并認真做好準備工作,防止意外事故發生。

          3.每個組認真檢查活動器材,場所是否符合活動的要求,有生理缺陷的學生不能參加相應的`活動。

          4.各班級活動組由班主任制定好意外事故發生的應急處理方案。

          七、項目活動安排表

          八、活動說明

          1.活動項目

          A跑步;B籃球;C排球;D足球;E羽毛球;F乒乓球;H跳長繩

          2.跑步為每班級第一項內容,先在田徑場整隊集中,班主任或班干部清點人數,跑步形式為繞田徑場跑,以班級為單位進行鍛煉,成4路縱隊跑,圈數定為3圈。必須跑完(可以為后面項目起到熱身效果,預防傷害事故,同時可增強學生耐力素質)

          3.每班集合好后安排1名同學去體育器材室出借本班活動器材。

          4.符號★代表當天有體育課而輪空。

          5.字母后面的數字代表是第幾號場地;如B1代表籃球1號場地。

          6.考慮到男女學生活動的愛好和適應性不同,故每班每次安排2-3個活動項目供學生選擇。若學生覺得自身某方面不足,在不影響別的班級活動的前提下可以對照表上所列相應項目再次自主選擇。

          7.各班均在規定地點進行活動,班主任到場維護好本班的活動秩序。

          8.若碰到雨天或其他不適合戶外活動的天氣,課外活動改在教室進行棋類活動或由班主任安排。

          9.各班在活動前由體育委員帶領做好準備活動,保障運動安全。

          10.因身體原因不能參加鍛煉的同學必須向班主任請假。考勤記入學生體育課成績。缺席1/10及以上體育課成績評定不及格;出全勤體育達標測試總分加5分。

          九、體育組課外活動課體育指導教師安排表

          十.每天1小時陽光體育運動時間分布

          由早鍛煉,課間操、眼保健操、體育課、課外活動組成。

          1、早鍛煉:每天早上6:40——6:55安排晨跑,共15分鐘;

          2、眼保健操:每天上午第四節課和下午第一節課后,組織學生各做好1次眼保健操,共5分鐘,上午11:05開始;下午14:20開始.

          3、舞動青春廣播體操,10:05—10:25(慢跑進出場地14分鐘,廣播操4分鐘)

          4、每周每班兩節體育課(每節40分鐘)

          5、每周每班兩次課外活動(每節40分鐘)

          平均每周運動時間合計360分鐘。

        高中課外活動方案3

          一、活動背景

          當今高中學生的學習生活是整個學習生涯中最忙碌的時期,學生每天都或多或少地生活在緊張的氛圍中,學習壓力大,精神一直在疲憊的過程中延續。為了解決這個問題,各個學校、老師和學生采取了不同的解決方法,但都忽略了如何在課余時間讓學生不僅解決上述問題,而且能讓學生得到有意義的鍛煉并且提高學生自身的綜合素質這個著眼點。為此,我深入的思考了這個問題,并且試著解決這個問題。

          而且《國家的中長期教育規劃綱要》要求高中要在教育教學中培養學生科學意識和科學思維,為大學輸送具有鉆研精神和實踐能力強的學生,為國家培養具有科學創新精神的人才。根據綱要的要求,我結合自己的思考,決定利用國家每年都舉辦的“青少年科技創新大賽”這個機會來嘗試解決這個問題。于是制定了《高中生利用課余時間開展科技創新活動方案》,指導學生利用課余時間開展科技創新活動。

          二、活動目標

          當前國家的競爭主要是科學技術和科技人才的競爭,一個國家和民族在世界上有沒有發展潛力主要是看有沒有科技創新人才引領世界科學技術的發展。而這都需要我們教育工作者想盡一切辦法為社會和國家培養具有科技創新意識的人才,這就需要我們教育工作者在中學教育中開展科學普及教育和科技創新教育。所以通過這次活動要達到以下目標:

          1、通過這次活動要緩解學生緊張的學習壓力狀況和焦躁情緒,并且讓學生在活動中學會合理安排利用課余時間來培養良好的生活習慣和提高自身綜合素質。

          2、通過這次活動要讓學生了解世界科學動態和科學技術對人們生活產生的重大影響,借此激發他們對科學技術的熱愛和興趣。

          3、通過這次活動要培養學生的科學創新精神和科學創新研究方法,養成關注身邊問題,體驗科技創新過程的良好習慣,形成正確的科技創新意識和價值觀。

          4、通過這次活動要培養學生動手操作能力和積極思索解決問題的能力。

          三、活動條件

          此次活動參與同學為本校高二年級學生,大約有30多人,但主要是以高二(18)學生為主;鼓勵老師全部參與,但主要是陳鐵漢、鄭光滿、朱同發、王林、張水利等老師。在老師的'指導下學生有目的、有計劃地利用課余時間有針對性的開展科技創新活動。同時我們發動學生根據實際情況、科學合理的利用身邊已有條件創造性的開展活動,這些條件或要求都為此次活動順利的進行創造了條件。

          四、活動內容

          1、具體開展活動前,以宣傳介紹科技發展動態、科學技術對人們的影響和青少年科技創新成果為主。宣傳介紹內容如下:

          (1)舉辦“科技發展史”、“錢學森之問”等為主題的知識講座。

          (2)播放“北京航空航天大學招生宣傳片”和“神舟飛船升空發射場景”等影片。

          (3)開班會為同學有選擇的介紹歷屆參加“青少年科技創新大賽”的研究成果和過程。

          2、實踐階段

          (1)發現問題階段:這個階段要求學生要仔細觀察了解生活,注意身邊的問題,并且提出問題。如高二(18)班王艷城同學就發現撲通圓規不能畫橢圓,于是就改進了學習用具“圓規”,制成了“橢圓、圓兩用圓規”。

          (2)具體實施階段:首先、我組織學生把第一階段發現的問題整理后,利用課余時間積極思索如何解決問題并提出自己的想法并惠及整理,然后找出最佳方法在根據學生自己的興趣、特長予以分工解決問題。如高二(18)班馬世杰同學就選擇了化學類《水蒸氣凝華過程》。其次、讓學生在課余時間積極搜尋可用材料或購買要用的材料,完成實物制作的準備工作。像馬世杰同學就在化學老師鄭光滿老師的幫助下準備好了所需物品。再次、讓同學根據自己所選擇的項目制定科技創新方案并設計圖紙等資料。如高二(18)班魏璇璇同學就對《移動式液體轉移器》寫出了設計構思和畫出了設計圖紙。

          3、綜合分析:

          通過這次活動,對學生利用課余時間開展科技創新研究的項目所寫的文字材料和所畫的圖紙進行匯總、整理和分析,找出不足之處進行改進。

          五、活動重點、難點、創新點

          1、活動重點:解決生活中發現的問題,完成圖紙設計和實物構思、制作更美觀實用。

          2、活動難點:

          (1)因學生身處學校,且家庭大多在農村,材料的準備就較困難。

          (2)因參與學生全是農村學生,第一次接觸科技創新,所以在輔導學生寫文字材料和設計圖紙制作實物較難。

          (3)因開展此次科技創新活動是在課余時間,所以如何合理利用時間開展科技創新活動而不影響學習也是一個難點。

          3、活動創新點:合理利用學生課余時間輔導學生制作實物參加科技創新比賽并培養學生科技創新意識。

          六、活動過程

          第一階段:宣傳介紹階段

          根據學生實際情況,決定采取以下幾條措施來宣傳介紹:

          1、課任教師在上課時有意識的穿插一些科學技術知識、典故來培養學生對科學的興趣,

          這主要由物理、化學、生物等理科老師完成。

          2、舉辦各種各樣的科技創新講座讓學生了解科學技術動態。如我們辦了科技發展史

          “錢學森之問”等講座培養學生對科學技術的熱愛。

          3、播放“北京航空航天大學招生宣傳片”和“神舟飛船升空發射場景”等影片來激勵學生熱心參與科技創新活動。

          第二階段:具體制作階段

          1、提出設想階段:根據“青少年科技創新大賽”要求和學生生活實際情況,積極鼓勵學生多注意身邊發生的事,并且積極思索如何改進,提出自己的設想,完成初步文字材料和圖紙展示。如高二(18)班郭冉同學就根據班級每次排位要重新設計座次表而制作成了“可移動座次表”。

          2、實物制作階段:首先根據學生初步文字材料和圖紙老師做出初步指導并提出修改意見,如張水利老師就對高二(18)班魏璇璇同學《移動式液體轉移器》提出了寶貴的指導意見。其次要準備實物制作所學的材料和工具,這個時期老師是隨時給學生提供幫助,幫助學生順利開展下一步制作過程。再次在具體制作過程中要求學生要不斷征詢老師和其他同學的看法并不斷進行改進,直至完成作品。

          3、整理階段:根據學生所寫文字材料、圖紙展示和制作的實物模型,在逐項歸類時指導學生完成以下幾個方面的工作:

          (1)實物模型制作完成后,指導學生在作品上貼上標簽并歸類并完善文字材料和圖紙設計。

          (2)指導學生認真填寫“第26屆全國青少年科技創新大賽”表格,并且復印成一式四份和實物作品送交組委會。

          (3)指導學生寫在評審時需要的演示說明講解稿。

          4、時間安排:

          這次高中生利用課余時間開展科技創新活動是集知識與技能、過程與創新、養成教育和培養科學素養于一體的科技創新活動。宣傳介紹階段是20xx年10月到11月,具體制作階段是20xx年12月到20xx年2月初,整理階段是20xx年2月。

          七、活動中可能出現的問題和解決預案

          1、學生參加科舉創新制作的實物模型過程中涉及知識面較廣,需要教師耐心、細致、不間斷的進行指導。

          2、學生參加科舉創新制作的實物模型過程中因為各種各樣的困難,極易產生畏難情緒,教師要及時地進行再動員和指導,是學生順利完成實物模型制作過程。

          3、學生參加科舉創新制作的實物模型過程中如影響到正常學習,需要教師不斷引導學生合理安排課余時間來完成實物模型制作。

          八、活動結果及評價

          此次活動后,要形成文字材料;同時匯集學生制作實物模型,作為活動成果參加“第26屆全國青少年科技創新大賽”并要求學生寫出文字材料和畫出設計圖紙等。

          通過該項活動的開展達到了以下效果:

          1、通過這次活動不僅緩解了學生緊張的學習壓力狀況和焦躁情緒,而且讓學生在活動中學會了合理安排利用課余時間來培養自己良好的生活習慣和提高自身綜合素質。

          2、通過這次活動讓學生了解到了世界科學動態和科學技術對人們生活產生的重大影響,培養了他們對科學技術的熱愛和興趣。

          3、通過這次活動培養了學生的科學創新精神和科學創新研究方法,養成關注身邊問題的良好習慣,體驗了科技創新過程,并且形成了正確的科技創新意識和價值觀。

          4、通過這次活動也培養了學生動手操作能力和積極思索解決問題能力。

          作者簡介:陳鐵漢,20xx年4月出生,男,安徽宿州,現任教于宿州二中,主要從事語文教學、班主任和青少年活動輔導工作。中學語文一級教師,學校優秀班主任,學校優秀教師,所帶班級20xx年榮獲“市優秀班集體”稱號,輔導學生參加作文比賽獲省級獎項3篇、市級獎項6篇,教育教研論文獲獎若干篇,負責宿州市教育科研重點項目《寄宿制學校建設與管理研究》課題。

        高中課外活動方案4

          一、指導思想

          三次全教會推動了我國的教育駛上了“快車道”,全面實施素質教育,已成為新世紀教育改革的主旋律。實施素質教育,要堅持面向全體學生,為學生全面發展創造相應的條件,把德育、智育、體育、美育等有機地統一在教育活動的各個環節中,培養學生的創新精神和實踐能力。學校課外文體活動是當前學校教育改革的重要內容,教育部體衛藝司把次項工作作為重點來抓。我校是一所充滿生機和活力的.新型學校,積極開展好課外文體活動是學校義不容辭的責任和義務,要積極探索、研究,結合實際地建設課外文體活動,幫助學生建立起合理活動空間,培養高尚的情操和良好的品德及興趣、愛好、特長等,使其得到全面發展,終身受益。

          二、課外活動時間

          1、課外文體俱樂部活動時間:

          各年級全員活動每周一次,具體時間為:

          高一年級周一下午第五節課。

          高二年級周四下午第五節課。

          高三年級周三下午第五節課。

          2、跑操活動時間:

          各年級全員活動每周二次,具體時間為:

          高一年級周三、五下午第五節課。

          高二年級周一、三下午第五節課。

          高三年級周四、五下午第五節課。

          三、課外文體俱樂部具體實施方案

          1、構建組織、管理、指導活動體系

          由分管體育藝術教學的副校長擔任課外文體俱樂部活動總組長,總攬課外文體活動實施方向,體藝處為具體實施工作指導,總務處為后勤保障,年級主任擔任各年級俱樂部活動組織工作,體藝專業老師及部分有特長的文化課教師為各俱樂部活動具體輔導。有目的、有計劃、有系統地開展豐富多彩的課外文體活動。

          2、設立我校課外文體活動的形式和內容

          我校根據學生年齡特征、興趣愛好和學校場地設施條件,成立籃球、足球、排球、羽毛球、乒乓球、健美操、象圍棋、聲樂、卡通畫共計14個俱樂部,由教導處協同年級主任聘請各俱樂部教練,在學生自愿自選基礎上適當調整成立各部,由學生擔任俱樂部部長。每周定時舉行俱樂部活動,并結合學校各項文體活動,每學期定期開展豐富多彩、小型多樣的文體類比賽。確立主題和目標,形成氛圍,增強效益,提高學生參加文體活動的內驅力;確定技能評價標準,幫助學生掌握一項或多項文體技能。

          3、課外文體俱樂部活動時間

          第一階段(約5分鐘)全體學生到田徑場集隊,體育委員檢查人數,各俱樂部教練到場督促,集體繞田徑場小跑步1圈。

          第二階段(約35分鐘)各俱樂部部長帶領學生到固定地點按教練要求組織活動。每學年根據各俱樂部活動情況和實績評選各年級“星級俱樂部”。

          4、課外文體俱樂部活動評價

          每個俱樂部根據學生的出勤情況、活動態度、技能進步、相互合作等活動情況,由學生自評、俱樂部小組互評,由教練做好考核記載,期末將俱樂部成績交給各班班主任老師,記入學生每學期成績報告單。

          四、跑操具體實施方案

          一)、地點:田徑運動場、籃球場。

          二)、進場要求。

          集合迅速——必須在規定的5分鐘時間內從班級門口成兩路縱隊到集合地點成六路縱隊等待跑步。

          三)、跑步要求。

          1、跑進中各班級方陣縱隊、橫隊對齊,班級內前后排同學之間保持緊湊(約20—30公分)距離,前后班級方陣之間保持5—8米距離。

          2、班級方陣在遇擁堵時,隊伍不能停止不動,而必須保持住班級方陣隊形原地跑步等待,并及時跟進。

          3、各班根據各自的特點,擬、定本班口號,跑操過程中統一喊號。口號一般為朗朗上口。喊口號要做到精神飽滿,聲音宏亮。

          4、讓學生認識到跑操是文明有序的集體行為,所以大家應該聽從指揮,不可大聲說笑、喧嘩,更不可打鬧、推搡,以消除不安全因素。

        高中課外活動方案5

          一、活動目的

          化學教育過程中的實驗學習能調動學生的積極性,培養學生的動手能力,有利于學生真正成為教學的主體和中心,實現自主、體驗,參與合作的學習方式。

          二、活動時間

          2008年10月20日至2008年10月23日

          三、活動步驟

          1.準備實驗。利用2個化學實驗室,準備兩個各十組實驗。分別是“指紋檢查”和“制作固體酒精”。

          2.實驗方案。

          ①“指紋檢查”實驗

          △ 實驗原理: 指紋是由手指上的油脂等分泌物組成。碘受熱易升華,而碘蒸氣能溶解 在指紋上的油脂等手指分泌物中,形成棕色的指紋印跡。

          △ 實驗用品: 藥品:碘 儀器:試管、橡皮塞、藥匙、酒精燈、剪刀、白紙

          △ 實驗步驟: (1) 取一張干凈、光滑的白紙,剪成長約4cm,寬不超過試管直徑的紙條, 用手指在紙條上用力摁幾個手印。 (2) 用藥匙取芝麻粒大小的一粒碘,放入試管中,把紙條懸于試管中(注 意摁有手印的一面不要貼在管壁上),塞上橡皮塞。 (3) 把裝有碘的試管在酒精火焰上微熱一下,待產生碘蒸氣后立即取出紙 條,觀察紙條上的指紋。

          ②“制作固體酒精”

          △ 實驗原理: 酒精和水能以任意比混溶;醋酸鈣只溶于水而不溶于酒精。當飽和醋酸鈣溶液注入酒精中時,致使醋酸鈣從酒精溶液中析出,呈半固態的凝膠狀物質---"凍膠",酒精填充其中。點燃膠狀物時,酒精便燃燒起來。

          △ 實驗用品: 藥匙、燒杯、量筒、玻璃棒、蒸發皿、火柴。 酒精(質量分數95%以上)、醋酸鈣、蒸餾水。

          △ 實驗步驟: 1. 在大燒杯中加入20ml蒸餾水,再加入適量醋酸鈣,制備飽和醋酸鈣溶液。 2. 在大燒杯中加入80ml酒精,再慢慢加入15ml飽和醋酸鈣溶液,用玻璃棒不斷交班,燒杯中的物質先渾濁,再變稠,最后成為凍膠狀。 3. 取出凍膠,捏成球狀,放在蒸發皿中點燃。凍膠立即著火,并發出藍色火焰。

          ③自制化學暖袋

          樹葉凋零,寒風凜冽,冬天的腳步近了。為了躲避寒流,鳥雀們紛紛飛回自己南方的家。人可不怕冬天,因為現在居室都有火爐、暖氣、空調,可好像還有一點美中不足,那就是走到室外時,呼呼的寒風刺人肌骨,若能有一個暖袋多好啊!

          下面,我來介紹一種化學暖袋的制法,消除大家心中的的遺憾。

          △首先,讓我們看一個方程式:

          fe+3/4o2+3/2h2o→fe(oh)3+96千卡/摩爾

          這不是鐵生銹的反應式嗎?對,但我們仔細再看,會發現鐵生銹反應是一個放熱反應。而我們在日常生活中卻覺察不到這一反應的熱效應,則是由于反應速度緩慢的緣故。如果我們設法提高反應速度,讓熱量集中釋放,那么反應中放出的熱量將十分可觀,足可以為一般的取暖用品提供熱源。這就是我們所要制作的暖袋的工作原理。

          △制作時,將50克鐵粉(直徑約0.1毫米)、5-10克活性炭(直徑約0.1-0.3毫米)、12毫升10%食鹽水依次倒入燒杯或陶瓷杯中,用玻璃棒迅速攪拌均勻,然后裝入廢舊小塑料袋(如食品袋)內。將袋口折兩折,用訂書釘或回形針加封,僅在袋角處留一透氣小孔,便于外界空氣進入。

          △使用時,雙手輕輕地搓動暖袋,半分鐘后,便可見水蒸氣出現,3-5分鐘后明顯升高。它的平均溫度為40~50℃,最高溫度可達55℃,維持時間為10-15小時,間斷使用壽命更長,可達一周左右。使用中若感覺溫度太低,可搓動暖袋,使之回升。這種簡易化學暖袋可供多次反復使用,暫時不用時將透氣小孔封閉,使化學反應中斷;復用時只需開啟透氣小孔并搓動暖袋,即可再次供取暖之用。一旦發現暖袋中黑色的鐵粉變成紅棕色固體,即生成了氫氧化鐵和三氧化二鐵,則表示暖袋已發出了所有的熱“壽終正寢”了。

          實驗中還發現,如果適當加入一些碎木屑,利用木屑的吸水、蓄水作用,防止起始時活性炭因吸水而導制吸附氣體能力的下降,那么制作出來的暖袋效果會更好。

          ④自制松花皮蛋

          松花蛋是我國人民的傳統食品。由于風味獨特、口感極好、保質期長、便于攜帶等諸多優點而倍受人們的青睞。

          將鮮蛋加工成松花皮蛋的`過程,其實質是一個復雜的化學反應過程。盡管加工松花皮蛋的配方有多種、工藝各異,但主要原料一般包括:生石灰(cao),純堿(na2co3)、草木灰(主要成分為k2co3)、食鹽、苯葉等。結合學生實際情況,現僅以2枚松花皮蛋為例陳述一下如何在實驗室里加工以及其中的化學原理:

          △灰料配方

          餐桌上的松花皮蛋吃起來味道十分可口,但他卻披著一件丑陋的“外衣”,別小瞧了它,它可是制作松花皮蛋的關鍵,這就是灰料。灰料的配方是:生石灰50g、純堿3g、草木灰1g、食鹽2g、水20g、茶葉微量。

          △灰料調制

          按照灰料配方的要求,將所需灰料放人容器中(一個大燒杯即可),用水調制。生石灰首先遇水反應生成熟石灰,然后熟石灰又分別與純堿及草木炭中的主要成分碳酸鉀發生復分解反應,生成氫氧化鈉和氫氧化鉀。反應的化學方程式表示如下:

          cao+h2o=ca(oh)2

          ca(oh)2+na2co3=caco3↓+2naoh

          ca(oh)2+k2co3= caco3↓+2koh

          為了使發料中的物質充分反應,調制好24小時以后才能使用。

          △皮蛋加工

          將鮮蛋在調制好的灰料中滾動幾下,使蛋殼表面均勻地涂上一層灰粉,取出,再往稻糠或鋸屑中滾動幾下,使灰料上面粘上一層稻糠或鋸屑。用手輕輕擠壓,使其緊固,放入事先準備好的容器中。第二枚鮮蛋也這樣處理,密封容器,置于18~24℃的環境溫度下,10天后就可食用。

          ⑤肥皂的制作

          △ 1.原理

          油脂和氫氧化鈉共煮,水解為高級脂肪酸鈉和甘油,前者經加工成型后就是肥皂。

          △2.用品

          150及300ml燒杯各一個,玻棒、酒精燈、石棉網,三腳架,豬油(或其他動植物脂或油),naoh,95%酒精,飽和食鹽水。

          △3.操作

          (1)在150ml燒杯里,盛6g豬油和5ml 95%的酒精,然后加10ml40%的naoh溶液。用玻棒攪拌,使其溶解(必要時可用微火加熱)。

          (2)把燒杯放在石棉網上(或水浴中),用小火加熱,并不斷用玻璃捧攪拌。在加熱過程中,倘若酒精和水被蒸發而減少應隨時補充,以保持原有體積。為此可預先配制酒精和水的混合液(1∶1)20ml,以備添加。

          (3)加熱約20min后,皂化反應基本完全。若須檢驗,可用玻棒取出幾滴試樣放入試管,在試管中加入蒸餾水5~6ml,加熱振蕩。靜置時,有油脂分出,說明皂化不完全,可滴加堿液繼續皂化。

          (4)將20ml熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,攪拌使它們互溶。然后將該粘稠液慢慢倒入盛入150ml熱的飽和食鹽溶液中,邊加邊攪拌。靜置后,肥皂便鹽析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒取出,肥皂即制成。

          △4.說明

          (1)油脂不易溶于堿水,加入酒精為的是增加油脂在堿液中的溶解度,加快皂化反應速度。

          (2)加熱若不用水浴,則須用小火。

          (3)皂化反應時,要保持混合液的原有體積,不能讓燒杯里的混合液煮干或濺溢到燒杯外面。注:皂化反應:油脂在堿性條件下的水解反應。

          ⑥水中花園

          你看過介紹海底奇異景色的電視嗎?靜靜的海底,灰黑的巖石上生長著五顏六色的海底植物:長長的像飄帶一樣的海藻;奇形怪狀的海草,還有那美麗的珊瑚時隱時現。許多魚、蝦、螃蟹和其它不知名的海生動物在其中游來游去;好像一座悠靜、美麗的花園。你希望自已能擁有這么一座花園嗎?你如果想要的話,使用化學這根"魔杖",我們可以自己建造-座人工的:"水中花園"。

          △要造一座花園,首先要找一個建的地方。找一只大燒杯,或者一個玻璃瓶,當然如果你有一只長方形的玻璃水缸,那就更好了。在燒杯底上(或者玻璃缸底)鋪一屋洗凈的砂子和白色的小石子,然后在燒杯中加滿20%硅酸鈉溶液。硅酸鈉又叫水玻璃,它是一種非常普通的化工原料,可以作粘合劑,也可以作填充劑。買來的硅酸鈉一般濃度都很高,不符合我們的要求,需要用水沖淡稀釋了再用。如果你配好20%硅酸鈉溶液以后,發現溶液有點渾濁,這時最好用濾紙把硅酸鈉溶液過濾以后再用,這樣做雖然費點功夫,但是可以使你的"水中花園"悅人耳目、清撤透亮,而不像污染的花園一樣。

          △裝滿硅酸鈉溶液的燒杯或玻璃水缸要放在穩固的桌子上,千萬別使燒杯受到震動,因為"化學花園"中的各種花草樹木都弱不禁風,任何一絲的震動,對于這座"人工花園"來說,都不異于一次"地震",都會使樹木花草枝折葉斷,使這座"園子"荒蕪一片。

          △除了上面那些準備之外,我們還需一下"磚料",需要預備一些氯化銅、氯化錳、氯化鈷、三氯化鐵、硫酸鎳、氯化鋅和氯化鈣固體。當然固體的種類還可以多一些,若你手邊有其它金屬的鹽,也可加上,這樣會使你的花園中增添更多的奇花異草。實際上,很多金屬鹽都能與硅酸鈉作用生成不同顏色的硅酸鹽。再有氯化銅等固體的大小應該和黃豆差不多,每一種固體要多準備幾粒。然后,招這些豆粒大小的固體一一投入到燒杯或玻璃水缸中。這時你一定要注意:必須讓每顆固體在饒杯底上"各得其所",各占一個位置,所以在投放固體時,一定要特別小心。千萬不要把各種混在一起,否則這座花園就會變得亂糟糟了。

          △當這些金屬鹽類固體加入到硅酸鈉溶液中以后,它們就開始和硅酸鈉起作用:

          cucl2+na2sio3=====cusio3+2nacl

          mncl2+na2sio3=====mnsio3+2nacl

          cocl2+na2sio3=====cosio3+2nacl

          2fecl3+3na2sio3=====fe2(sio3)3+6nacl

          niso4+na2sio3=====znsio3+na2so4

          zncl2+na2sio3=====znsio3+2nacl

          cacl2+na2sio3=====casio3+2nacl

          △金屬鹽與硅酸鈉的反應很慢,你仔細觀察可以看到,在燒杯底上的各種晶體的頂端上,正在慢慢地往上生長出各種顏色的"花草"-硅酸鹽,這些"植物"生長的方向大都是向上的。如果你是一個有耐心的人,你可以搬個凳子坐在一邊細心觀察,看看自己的"花園"是如何拔地而出的,這會是一件非常有趣的事情。不過,雖然"水中花園"中的"花草"生長速度數倍于自然界中的植物,但至少也需要半個小時,如果你有別的事情,也可暫時離開一下。

          △等你回來以后,再去看燒杯或玻璃缸時,,你一定會被這美麗的"水中花園:吸引。只見燒杯里已經長滿了各種顏色的"植物":硅酸鈷像藍色的海草;硅酸銅和硅酸像綠色的小叢;有紅棕色的靈芝(硅酸鐵);甚至還有硅酸鋅、硅酸錳、硅酸鈣組成的白色、紅色的鐘乳石柱。顏色各異,形狀逼真,讓你仿佛置身于海底之中!

          人們常常感嘆好景不長,常常為花謝葉落傷心不已,你想長期保存自己的勞動成果,想永久保存這座美麗的"水中花園"嗎?這也不難。你可以把玻璃滴管或吸虹管輕輕地插入硅酸鈉溶液中,將燒杯中的硅酸鈉溶液吸出。等硅酸鈉溶液基本上吸完后,再慢慢地沿著燒杯的內壁把清水注入燒杯中。加水時一定要加倍小心,不要讓水把這些"化學植物"的"枝干"折斷了。

          這樣,這座人工的"水中花園",只要不去震動它,就可以長期保存,萬古長青,而里面的植物也不用擔心秋冬的到來而枝葉枯敝了。而那吸出的硅酸鈉溶液又可為你建造一座又一座艷麗的"水中花園"。

          ⑦胃舒平藥物成分定性檢驗

          △藥用胃舒平的主要成分有氫氧化鋁、小蘇打(nahc03)、淀粉等,檢驗方法于下:

          在研缽里把1至2片胃舒平藥片磨成細粉,分別做成分鑒定實驗。

          (l) 鑒定氫氧化鋁試管里加入少量胃舒平粉末,注入4至5ml稀硫酸,振蕩以促其溶解(反應),然后過濾,在濾液中逐滴加入氫氧化鈉溶液,可見氫氧化鈉在中和過量酸之后,繼而形成氫氧化鋁沉淀,最后又有氫氧化鋁沉淀溶解在過量na0h溶液中的現象,反應過程示意于下:

          al(0h)3→al3+ → al(0h)3→ alo2-

          (2) 鑒定小蘇打 在兩支試管里都裝人少量胃舒平粉末,一支試管中滴入稀硫酸可以觀察到有co2氣泡外逸;另一支試管中加入1至2ml水再滴入酚酞試液不見有顏色變化。當加熱煮沸,因小蘇打水解度增大, 酚酞顯粉紅色,確定是小蘇打(nahc03)。

          (3) 鑒定淀粉 在試管中加入少量胃舒平粉末,注入2至3ml水加熱煮沸,冷至室溫后再滴入碘液變成藍色,確定有淀粉。

          3.學生分組操作、教師個別指導。

          4.學生活動反思,教師總結。

          四、注意事項

          1.設計實驗考慮可行性和安全性。

          2.活動過程中強調學生實驗的安全操作。

          五、活動評價

          在活動中,注重讓學生圍繞“趣味化學、趣味生活”開展體驗性活動,促進學生綜合素質的提高。

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